別具一格的意大利咖啡文化

意大利是咖啡文化的鼻祖國家之一，也是世界上為數(shù)不多的沒有星巴克存在的國家。咖啡在意大利人的心中可謂是神圣的存在，也正是這種對咖啡的神圣和敬畏，使得意大利的咖啡文化在世界眾多咖啡中獨樹一幟。

意大利人對咖啡的追求，擁有近乎偏執(zhí)的追求和標準。本文將為您介紹五個關(guān)于意大利咖啡的文化小常識，幫助您在游走于意大利的大街小巷時，成為一個地道的咖啡品鑒師。

1.意式濃縮咖啡請快速一飲而盡

意式濃縮咖啡（Espresso），這個單詞本身的意思即為“特別快”，所以意大利人對于飲用意式濃縮咖啡來消磨時光的方式十分嗤之以鼻。在他們看來，意式濃縮咖啡理應一飲而盡，在短短三兩分鐘內(nèi)解決。而且，如果你點了一杯意式濃縮并要坐在店里飲用，甚至會被加收費用。

2.不要在下午選擇卡布奇諾

卡布奇諾咖啡的做法，是在濃厚的咖啡中倒入蒸汽發(fā)的牛奶，因此意大利人建議不要在午飯后飲用卡布奇諾，避免讓牛奶和泡沫來加重腸胃負擔，不利于飯后消化。

3.咖啡配烈酒

對于神奇的意大利人而言，晚飯之后咖啡配烈酒是不錯的選擇，因為他們認為這樣有助于消化和睡眠。在我看來，在晚餐時間飲用咖啡實在是另類的做法，也十分好奇意大利人是如何在引用過濃烈咖啡之后，仍然保證充足的睡眠。

4.點咖啡送水

這條不成文的規(guī)定并不會在意大利所有地區(qū)適用。通常情況下，在意大利的南部地區(qū)，客人點了咖啡之后，往往還會得到店主贈送的一杯冰水。

5.這里有咖啡烘焙機

在意大利的櫥窗里面，如果你看到如上的招牌，那基本可以說明這家店的咖啡是具有保障的?？Х鹊険碛凶约旱目Х群姹簷C不僅僅是咖啡店的品質(zhì)象征，同時，也意味著你可以在這家店內(nèi)直接購買咖啡豆。(編者：Amber)

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