西班牙美食知多少！留學(xué)西班牙，決不虧待自己的胃

民以食為天，留學(xué)生活當(dāng)中一日三餐也是極重要的。那么，對(duì)于想要留學(xué)西班牙的同學(xué)們來說，你們知道西班牙人的用餐習(xí)慣，當(dāng)?shù)赜惺裁吹氐烂朗场?/span>

或許很多人知道法國大餐，但事實(shí)上鄰國西班牙的美食也絲毫不遜色，可以說各有千秋。

西班牙地處歐洲西南端的伊比利亞半島上，與法國和葡萄牙相鄰，國土面積超50萬平方公里，內(nèi)陸多為山林，平原，是歐洲名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國，這里的蔬菜、肉類資源非常豐富，比如著名的伊比利亞黑豬。另外，因臨近地中海、大西洋，西班牙也有長約7800公里海岸線，魚類也是多種多樣，海鮮產(chǎn)品是家常菜的食材。

下面，小編就給大家整理了下西班牙人的飲食習(xí)慣和幾道比較有名的家常菜。

首先，西班牙人的用餐習(xí)慣是與中國人有些差異。西班牙人用正餐（午餐或晚餐）時(shí)，菜肴是吃完一道上一道，總共有3道（頭盤、主菜和甜品）。

頭盤的菜可以選擇火腿腸片、沙拉菜、西紅柿冷湯、豆類的菜等；接下來第二道是主菜，基本上就是各種魚和肉，比如著名的海鮮飯、牛排、羊排、炸豬排、魚排等等；第三道是甜品，可以選擇焦糖布丁、提拉米蘇、冰淇淋等。

西班牙海鮮飯Paella

西班牙最著名同時(shí)也是最受歡迎的主食莫過于海鮮飯（Paella），Paella以西班牙短稻米為原料，配以以下食材——大蝦、海虹、雞肉，調(diào)料有藏紅花、咖喱等。是比較常見的主菜。

烤乳豬Cochinillo asado

西班牙烤乳豬屬于西班牙中部菜品，它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個(gè)半小時(shí)，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。

馬德里煮菜

鷹嘴豆，蔬菜，肉，把它們都煮到一起，這就是“馬德里煮”。

西班牙冷湯Gazpacho

西班牙冷湯源于西班牙南部的安達(dá)盧西亞，是地中海沿岸地區(qū)在夏天流行的開胃涼菜，酸甜清新又健康，是常見的頭盤菜。

西班牙火腿  Jamón ibérico

西班牙火腿享譽(yù)世界，尤其是伊比利亞黑豬腿，這些豬據(jù)說都是吃著堅(jiān)果長大的。西班牙人都是生吃這個(gè)火腿，配上面包味道好極了。

土豆餅 tortilla

它是西班牙人餐桌上常見的主食，用土豆、洋蔥和雞蛋制作。可以作為早餐。

西班牙油條Churros

西班牙人也發(fā)明出了類似中國油條的食物，叫churros。不過西班牙的油條不是蘸豆?jié){，而是蘸咖啡和白糖。

除了正餐，西班牙人特別喜歡吃小吃Tapas，一般是配著蔬菜、魚肉等食材的小面包，一口可以吃下一個(gè)，而tapas在西班牙有上百種。

所以，留學(xué)西班牙的筒子們，真的是非常有口福哦！媽媽們?cè)僖膊挥脫?dān)心你的伙食啦！（編者：琳惠）

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