鐘情葡萄酒，那你知道西班牙大學的葡萄酒專業(yè)嗎？

提到西班牙，或許你首先想到的是斗牛、足球、吉普賽女郎，但這里富有變化的地中海飲食配上一瓶紅酒也是人們愜意生活中不可缺少的一部分。西班牙紅酒的釀造歷史十分悠久，早在羅馬時代，西班牙就盛行葡萄酒的釀造。雖然不及法國紅酒在世界上的名氣，但這個舊世界紅酒生產國家仍然有著自己獨特的釀酒文化和值得驕傲的釀酒佳作。

西班牙東部地區(qū)靠近地中海，南部靠近大西洋，三面環(huán)海，地中海型氣候配合當地的石厭質黏土，所產生的葡萄酒以口感細致聞名，酒精濃度高、酒力強勁為特色。雖然不及波爾多，勃艮第這些法國葡萄酒產區(qū)有名，西班牙的優(yōu)質產區(qū)奧哈和普里奧拉托也憑借優(yōu)秀的作品得到了國際上的認可。而這里優(yōu)質的葡萄栽培、釀酒、葡萄酒貿易以及市場營銷等專業(yè)都吸引著紅酒愛好者的到來。

近年來很多同學在西班牙留學時選擇了葡萄酒專業(yè)，那么，你知道西班牙有哪些學校開設了葡萄酒專業(yè)嗎？

1.里奧哈大學

作為西班牙高級紅酒產區(qū)的里奧哈地區(qū)，自然也少不了培養(yǎng)紅酒專業(yè)人才的大學。里奧哈大學在1996年開設了有關的紅酒專業(yè)，專業(yè)培養(yǎng)學生在葡萄栽培，釀酒學和營銷方面的具體能力。這使得新一代的“釀酒師”，不僅可以掌握傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代的技術，更能獲得與國際接軌的市場分析、評估與操作能力。

專業(yè)：釀造學 學位：官方學士

2.羅維拉-威爾吉利大學

羅維拉-威爾吉利大學位于靠近地中海的加泰羅尼亞省塔拉戈納市，始建于1991年，是一所年輕的公立大學。羅維拉-威爾吉利大學下設釀酒系意在培養(yǎng)釀酒師，此外該學校還有生物技術學、企業(yè)科學等相關學科。

專業(yè)：釀造學 學位：官方學士

3.巴利亞多利德大學

巴利亞多利德大學成立于十三世紀，在西班牙高等教育重點大學中贏得一席之地。有4個校區(qū)，20個學習中心。在農業(yè)工程學院內設有釀酒專業(yè)，是該學院的明星學科。

專業(yè)：釀造學 學位：官方學士

4.加迪斯大學

加迪斯大學始建于1979年10月30日，是西班牙國立綜合性大學，大學建有4個分校區(qū)（Cádiz, Jerez, Puerto Real 和 Bahía de Algeciras），可提供近70種專業(yè)的教學，其中包括企業(yè)管理、環(huán)境科學、海洋學、釀造學、海洋和環(huán)境科學等。

專業(yè)：釀造學 學位：官方學士  （編者：琳惠）

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