西班牙有哪些特色美食？

對(duì)于想要來西班牙留學(xué)的筒子們來說，有一個(gè)非常實(shí)際的問題，就是初到西班牙，如何點(diǎn)餐呢？ 要知道西班牙人的飲食習(xí)慣可是和我們有很大的不同，我們中國人喜歡一整桌的菜上齊了再開動(dòng)，而西班牙人他們的飲食習(xí)慣是一道接一道，一般順序是頭盤+主菜+甜品。

西班牙的餐館一般都會(huì)提供兩種菜單，一種是套餐MENU，另一種是a la carta。一般來說，剛到板鴨國的學(xué)生黨為了節(jié)省money和省去不知吃啥的麻煩，都會(huì)選擇套餐，套餐一般包括面包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

那么在西班牙的餐館，看著不太懂的菜名，我們?cè)撊绾芜x擇呢？小編整理出一些西班牙最地道的美食，告訴你在板鴨國如何做一名有姿勢(shì)、有經(jīng)驗(yàn)的吃貨。

頭盤，一般是冷菜和開胃湯，比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA, 南瓜湯CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷湯CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆餅TORTILLA，燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

主菜是重頭戲，下面是流口水的時(shí)刻。

海鮮飯PAELLA：西班牙的海鮮飯種類很多，主要有海鮮（蝦、青口貝、魷魚圈）、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉?？赡芎芏嗤沧雍闷婧ｕr飯的顏色為啥是黃色的，這就是海鮮飯的必加調(diào)料藏紅花的功勞了。另外，你還可以吃到黑色的海鮮飯，那就是墨魚飯了，吃完后，嘴唇會(huì)被染成黑色，黑色顏料主要來源于墨魚汁，雖然賣相有點(diǎn)差，不過味道還是很贊的，有勇氣的同學(xué)，可以嘗試下。

烤乳豬COCHINILLO：超級(jí)贊，五星級(jí)推薦。一般餐館都會(huì)有這道菜，但可能這道菜都出現(xiàn)在A LA CARTA內(nèi)，通常不會(huì)在套餐當(dāng)中出現(xiàn)，價(jià)格一般在15歐左右，可以單點(diǎn)下。如果有機(jī)會(huì)，可以去距離馬德里兩個(gè)半小時(shí)車程的塞戈維亞市去品嘗最地道的烤乳豬。馬德里也有一家做這道菜非常出名的百年老店——BOTIN餐廳。這家店從1725年?duì)I業(yè)至今，櫥窗里還掛著吉尼斯世界紀(jì)錄的招牌呢。據(jù)說，海明威曾經(jīng)也是這家店的?？团秪

馬德里亂燉COCIDO MADRILE?O：這道菜在馬德里的餐館是常見的，里面擁有鷹嘴豆、紅蘿卜、芹菜、土豆、甘藍(lán)菜等蔬菜，與牛肉、豬肉等一同燜煮而形成多汁菜肴。這道菜在馬德里還是比較有代表性的。

另外，西班牙可是三面靠海。在很沿海城市，點(diǎn)上一盤海鮮拼盤，也是爽爆了~

此外，板鴨人也比較常吃各種煎牛排、魚排和豬排，好吧，這是小編在板鴨國不斷變胖的原因。由于都是地中海國家，板鴨人吃意大利菜也比較多，比如意大利面和千層面。

最后要介紹的是甜點(diǎn)，因?yàn)槲靼嘌廊思词钩酝曛鞑酥笠呀?jīng)很飽了，也不會(huì)忘了再吃一個(gè)甜點(diǎn)。

FLAN蛋奶甜點(diǎn)：這是西班牙最為出名的甜點(diǎn)之一，經(jīng)典的有香草、草莓和橘子口味。其實(shí)，F(xiàn)LAN就是我們常吃的布丁的前身，據(jù)說是西班牙人發(fā)明的。

米飯布丁ARROZ CON LECHE：很有名的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，直白點(diǎn)就是把米飯放在牛奶里煮煮，然后撒上點(diǎn)焦糖和肉桂。

很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~

至于西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食，小編覺得是每一個(gè)來到西班牙都不可錯(cuò)過的。想吃TAPAS, 不要錯(cuò)過馬德里最有名的圣米蓋爾市場(chǎng)MERCADO DE SAN MIGUEL，在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。（編者：琳惠）

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