西班牙有哪些特色美食？

對于想要來西班牙留學(xué)的筒子們來說，有一個非常實(shí)際的問題，就是初到西班牙，如何點(diǎn)餐呢？ 要知道西班牙人的飲食習(xí)慣可是和我們有很大的不同，我們中國人喜歡一整桌的菜上齊了再開動，而西班牙人他們的飲食習(xí)慣是一道接一道，一般順序是頭盤+主菜+甜品。

西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單，一種是套餐MENU，另一種是a la carta。一般來說，剛到板鴨國的學(xué)生黨為了節(jié)省money和省去不知吃啥的麻煩，都會選擇套餐，套餐一般包括面包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

那么在西班牙的餐館，看著不太懂的菜名，我們該如何選擇呢？小編整理出一些西班牙最地道的美食，告訴你在板鴨國如何做一名有姿勢、有經(jīng)驗(yàn)的吃貨。

頭盤，一般是冷菜和開胃湯，比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA, 南瓜湯CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷湯CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆餅TORTILLA，燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

主菜是重頭戲，下面是流口水的時刻。

海鮮飯PAELLA：西班牙的海鮮飯種類很多，主要有海鮮（蝦、青口貝、魷魚圈）、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鮮飯的顏色為啥是黃色的，這就是海鮮飯的必加調(diào)料藏紅花的功勞了。另外，你還可以吃到黑色的海鮮飯，那就是墨魚飯了，吃完后，嘴唇會被染成黑色，黑色顏料主要來源于墨魚汁，雖然賣相有點(diǎn)差，不過味道還是很贊的，有勇氣的同學(xué)，可以嘗試下。

烤乳豬COCHINILLO：超級贊，五星級推薦。一般餐館都會有這道菜，但可能這道菜都出現(xiàn)在A LA CARTA內(nèi)，通常不會在套餐當(dāng)中出現(xiàn)，價格一般在15歐左右，可以單點(diǎn)下。如果有機(jī)會，可以去距離馬德里兩個半小時車程的塞戈維亞市去品嘗最地道的烤乳豬。馬德里也有一家做這道菜非常出名的百年老店——BOTIN餐廳。這家店從1725年?duì)I業(yè)至今，櫥窗里還掛著吉尼斯世界紀(jì)錄的招牌呢。據(jù)說，海明威曾經(jīng)也是這家店的?？团秪

馬德里亂燉COCIDO MADRILE?O：這道菜在馬德里的餐館是常見的，里面擁有鷹嘴豆、紅蘿卜、芹菜、土豆、甘藍(lán)菜等蔬菜，與牛肉、豬肉等一同燜煮而形成多汁菜肴。這道菜在馬德里還是比較有代表性的。

另外，西班牙可是三面靠海。在很沿海城市，點(diǎn)上一盤海鮮拼盤，也是爽爆了~

此外，板鴨人也比較常吃各種煎牛排、魚排和豬排，好吧，這是小編在板鴨國不斷變胖的原因。由于都是地中海國家，板鴨人吃意大利菜也比較多，比如意大利面和千層面。

最后要介紹的是甜點(diǎn)，因?yàn)槲靼嘌廊思词钩酝曛鞑酥笠呀?jīng)很飽了，也不會忘了再吃一個甜點(diǎn)。

FLAN蛋奶甜點(diǎn)：這是西班牙最為出名的甜點(diǎn)之一，經(jīng)典的有香草、草莓和橘子口味。其實(shí)，F(xiàn)LAN就是我們常吃的布丁的前身，據(jù)說是西班牙人發(fā)明的。

米飯布丁ARROZ CON LECHE：很有名的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，直白點(diǎn)就是把米飯放在牛奶里煮煮，然后撒上點(diǎn)焦糖和肉桂。

很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~

至于西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食，小編覺得是每一個來到西班牙都不可錯過的。想吃TAPAS, 不要錯過馬德里最有名的圣米蓋爾市場MERCADO DE SAN MIGUEL，在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。（編者：琳惠）

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