美國商科專業(yè)之酒店旅游管理

　　酒店/ 旅游管理 Hospitality Administration and Management

　　1、簡介

　　酒店/ 旅游管理是一門職業(yè)導(dǎo)向型專業(yè)，主要學習如何預(yù)測和滿足旅游者和客人的需求，涉及旅游、住宿、餐飲以及娛樂行業(yè)。

　　2、是否適合你?

　　如果你喜歡旅行，喜歡和人打交道，喜歡烹飪、組織聚會、運動，喜歡和不同文化的人打交道，喜歡社交，愿意擔任領(lǐng)導(dǎo)者角色，那你可能會喜歡這個專業(yè)。

　　如果你注重細節(jié)，富于創(chuàng)造力，具備批判性思維能力、領(lǐng)導(dǎo)力、組織能力，有良好的口頭表達和寫作技巧，數(shù)學能力強，那你很適合這個專業(yè)。

　　3、課程設(shè)置

　　現(xiàn)代酒店管理，酒店心理學，旅游學概論，前廳客房服務(wù)與管理，餐飲服務(wù)與管理，酒店英語，現(xiàn)代酒店營銷，酒店財務(wù)管理，會議服務(wù)與管理，社交禮儀實訓。

　　4、專業(yè)概述

　　雖然人們可能會認為酒店業(yè)是一個很輕松的行業(yè)，但實際上它是一門嚴謹?shù)纳虡I(yè)學科，學生需廣泛學習商業(yè)課程，另外還要有實習經(jīng)歷，包括餐館營業(yè)、大堂管理、房間清理監(jiān)督等。國外學習和實習機會對于該專業(yè)來說是特別有價值的。導(dǎo)師通常有行業(yè)從業(yè)背景，學校也會安排行業(yè)中人來做演講，組織酒店參觀等活動，幫助學生學習如何和顧客接觸。如何開發(fā)滿足顧客需求的產(chǎn)品，如何管理設(shè)施是學生應(yīng)該掌握的核心能力。

　　5、職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)前景

　　● 職業(yè)導(dǎo)向

　　餐館經(jīng)理、酒店經(jīng)理、俱樂部經(jīng)理、宴席籌辦者、節(jié)慶和活動組織者、旅游部門雇員等。

　　● 就業(yè)前景

　　隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店行業(yè)的薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位也會穩(wěn)步上升。中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為經(jīng)濟增漲的源動力，政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

　　6、推薦學校

　　康奈爾大學、內(nèi)華達大學拉斯維加斯分校、休士頓大學。