為什么去瑞士讀酒店管理？

在各類就業(yè)群體中，酒店餐飲企業(yè)對管理與服務人員求才若渴，一些高端酒店甚至對服務員開出萬元月薪。不少星級酒店的管理者都表示：解決酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫！

國內眾多大學都開設了酒店管理專業(yè)，為何國內專業(yè)對口的畢業(yè)生不能滿足酒店行業(yè)的職位空缺呢？顯然，原因不外乎是國內的酒店管理的教育產(chǎn)出不能滿足行業(yè)的實際需要。

國內大學的授課方式基本上都是單純的理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學校參考了歐洲酒店管理教育模式開始了相應的實踐操作課程，也只是按照中國人自我總結的理論作為指導，任課老師更是缺乏實際酒店管理經(jīng)驗，最終的結果還是閉門造車。

所以很多中國酒店管理畢業(yè)生，往往難以獲得酒店的重任，更多的是在酒店基層摸爬滾打好幾年，也難以升遷到更高的職位，這是由于他們的能力限制了他們的發(fā)展。

作為酒店管理學科發(fā)源地，瑞士在酒店管理領域處于至高無上的地位，幾乎是西天取經(jīng)般的存在：洛桑、格里昂、理諾士屬于瑞士酒管院校第一梯隊，并分列世界前三。

瑞士的酒店管理教育已有超過一百年的歷史，學校均由星級酒店改建而成，要求學生從入學第一天起就要以酒店人的標準來要求自己。同時課程都是理論與實踐相結合的養(yǎng)成教育模式，學校老師除了擁有扎實的理論學識，還具有豐富的國際行業(yè)經(jīng)驗。

100%傳統(tǒng)的瑞士酒店管理教育，還會十分關注學生的實習與就業(yè)，每年為學生進行就業(yè)推薦，舉辦國際行業(yè)招聘會。

政府也出臺了相關的法律進行支持，根據(jù)瑞士政府的規(guī)定，在瑞士進行實習的酒店管理學生，每月最低實習薪金為2168瑞士法郎(約1.5萬人民幣，扣除一些基本花銷后一般可獲約1萬元人民幣)。而每位實習生均可獲得每年不多于六個月的實習期。

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