游“酒”法國：香檳中的愛馬仕

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　　游“酒”法國，體會法國葡萄酒深厚文化——法國葡萄酒專業(yè)

　　明星大牌鐘愛的愛馬仕包，相信小伙伴們都非常清楚了解。但“香檳中的愛馬仕”你又知道多少呢?

　　2013年底，《法國葡萄酒評論》雜志(RVF)首次為香檳品牌建立排行榜，挑選出愛馬仕等級的香檳 --- 路易王妃(Louis Roederer)。路易王妃香檳是世界上唯一一款專為沙皇誕生的香檳。俄國沙皇亞歷山大三世非常喜愛香檳，但是他又生怕別人不知道他所飲用的香檳是酒廠專門特意為俄國皇家生產(chǎn)釀造的御酒。因此，從1876年起，路易王妃香檳酒廠便設(shè)計(jì)出一種獨(dú)特的香檳酒，將它裝在特制的水晶瓶中，以彰顯它與裝在普通玻璃瓶中香檳的差別，并將其稱為“水晶香檳”。

　　法國香檳歷史悠長，非常值得我們?nèi)ド钊胩剿骱图?xì)細(xì)品味。現(xiàn)今在中國，用香檳來慶祝成功、婚禮以及紀(jì)念日已不再罕見。隨著香檳等葡萄酒需求不斷增大，葡萄酒行業(yè)人才的需求也迅速攀升，葡萄酒專業(yè)成為留學(xué)生的熱門之選。

　　專業(yè)推薦

　　奢侈品、美食與紅酒專業(yè)Luxury Brand Management, Food and Wine(MBA)

　　INSEEC高等商業(yè)學(xué)院

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　　專業(yè)介紹：

　　該專業(yè)開設(shè)在波爾多或巴黎校區(qū)，課程除了教授近年來十分突出的奢侈品牌領(lǐng)域課程，順應(yīng)市場要求，在課程中加入了法國美食、紅酒、藝術(shù)、配飾等領(lǐng)域的管理課程。該專業(yè)全法排名第五，在行業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)高的知名度。學(xué)生可在全英語授課的兩年制課程中，第一年全面學(xué)習(xí)奢侈品牌、美食、紅酒、藝術(shù)等專業(yè)特色與管理，在專業(yè)第二年可根據(jù)自身的興趣，再深入學(xué)習(xí)具體領(lǐng)域的知識。專業(yè)文憑受中國教育部認(rèn)可。

　　課程介紹：

　　核心課程：奢侈品介紹、主導(dǎo)品牌與企業(yè)策略、消費(fèi)習(xí)慣、國際市場與品牌管理、全球環(huán)境下的交流、線上奢侈品。

　　奢侈品工業(yè)領(lǐng)域的核心商務(wù)課程：財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、組織人力資源管理、國際談判、時(shí)尚與高段面料、奢侈接待業(yè)、酒類與食品、奢侈配飾、藝術(shù)、奢侈旅游等

　　就業(yè)情況：

　　歷屆就業(yè)領(lǐng)域有：市場與傳媒管理人、銷售經(jīng)理人、酒類活動策劃人、銷售助理、商貿(mào)活動管理人、項(xiàng)目主管、活動與傳媒助理、刊物與公共關(guān)系主管、品牌經(jīng)理等

　　葡萄酒與烈酒管理專業(yè)

　　Vatel瓦岱勒酒店管理學(xué)院

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　　專業(yè)介紹：

　　該專業(yè)開設(shè)在1994年成立的瓦岱勒波爾多校區(qū)，學(xué)院由一群從事國際酒店和旅游、葡萄酒和烈酒管理行業(yè)長達(dá)40 年的專業(yè)人士管理，學(xué)院30年專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擁有著獨(dú)特的“學(xué)院+ 酒店”教學(xué)模式，“英語+ 法語”的授課模式。1.5年的全英語授課的葡萄酒與烈酒管理專業(yè)課程結(jié)束后，學(xué)院同時(shí)頒發(fā)《VATEL 國際酒店與旅游管理碩士學(xué)位》、《VATEL 葡萄酒管理證書》、《國際葡萄酒與烈酒管理碩士學(xué)位》，碩士文憑受中國教育部認(rèn)可。

　　課程設(shè)置：

　　1.5年課程，包含4到5個(gè)月的實(shí)習(xí)期，課程中全面學(xué)習(xí)葡萄酒與烈酒文化、技術(shù)、市場、銷售、品鑒、供應(yīng)鏈、人力、財(cái)務(wù)、宣傳服務(wù)等知識，專業(yè)課程外，還會帶學(xué)生去著名的葡萄酒莊園品酒，與專家見面交流，參觀博物館，對波爾多地區(qū)的滴金、瑪格斯、木桐、柏圖斯等酒莊進(jìn)行深入了解等。

　　就業(yè)情況：

　　該專業(yè)是順應(yīng)市場趨勢而生，預(yù)計(jì)就業(yè)率為100%(畢業(yè)后3個(gè)月內(nèi))。理想的職業(yè)發(fā)展為：就業(yè)企業(yè)家、葡萄酒商、經(jīng)紀(jì)人、國際貿(mào)易經(jīng)理/商業(yè)發(fā)展經(jīng)理、葡萄酒旅游項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、葡萄酒顧問、可持續(xù)戰(zhàn)略經(jīng)理、酒店和餐廳經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、銷售或產(chǎn)品類別經(jīng)理、電子渠道品牌經(jīng)理、釀酒師、酒吧經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、采購經(jīng)理、區(qū)域或外銷經(jīng)理等

　　啟德歐洲教育中心核心優(yōu)勢

　　1. 品牌領(lǐng)導(dǎo)，院校資源豐富：全國專業(yè)歐洲留學(xué)團(tuán)隊(duì)品牌領(lǐng)導(dǎo)者，國內(nèi)最先開啟法國德國等歐洲留學(xué)的服務(wù)公司!與歐洲數(shù)百所知名院校合作，為學(xué)生提供最合適最有保障的歐洲留學(xué)之路。

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