創(chuàng)辦于1229年的圖盧茲大學(xué)  是歐洲最古老的大學(xué)之一。1969年，圖盧茲第三大學(xué)成立時，采用了 1912年諾貝爾化學(xué)獎得主保爾·薩巴梯埃(Paul Sabatier)的名字作為校名。今天，保爾·薩巴梯埃－圖盧茲第三大學(xué)（簡稱圖盧茲三大）校園遍及整個南部比利牛斯大區(qū)，并在理學(xué)、醫(yī)療健康、技術(shù)與體育等學(xué)科領(lǐng)域設(shè)有豐富多樣的教育專業(yè)。 在科研活動方面，圖盧茲第三大學(xué)參加以下學(xué)術(shù)軸心的研究活動：空間、地球科學(xué)、氣候－計算機信息學(xué)、電子學(xué)－生命科學(xué)－水、工藝工程、化學(xué)－材料、材料物理、航空技術(shù)。學(xué)校擁有29 000名學(xué)生、5 200名繼續(xù)教育學(xué)員及1 300名行政技術(shù)圖書館等教輔人員。學(xué)校擁有99個研究團隊，其中86%受專門資質(zhì)認可；在研究及研究實踐訓(xùn)練方面，學(xué)校共有9所博士 研究生院，每年平均答辯博士論文300篇；2800篇經(jīng)編審委員會審閱的發(fā)表文章；2900篇會議學(xué)術(shù)論文、摘要、講座；50次學(xué)術(shù)會議。圖盧茲第三大學(xué)校園位于法國東南部的圖盧茲市?？勺财嚮蜓啬戏竭\河(Canal du Midi)騎自行車抵達；2006年起將通地鐵。